Zasady tej diety, którą opracowali dwaj amerykańscy naukowcy Barry Sears i Bill Lawrens są kolejnym krokiem w kierunku optymalizacji odżywiania. Dzięki odpowiedniemu składowi i określonym proporcjom składników pokarmowych uzyskuje się właściwe poziomy bioaktywnych substancji będących regulatorami przemiany materii. Takie odżywianie gwarantuje utrzymywanie się przemiany materii w zakresie STREFY OPTYMALNEGO METABOLIZMU.
Wszelkie zaburzenia tych proporcji prowadzą do zaburzeń wytwarzania tych regulatorów przemiany materii i wyjścia z tej najbardziej korzystnej dla funkcjonowania organizmu strefy. Poniżej uproszczony schemat pokazujący najważniejsze powody wyjścia poza strefę. Więcej w KOMPENDIUM - jak zeszczupleć.